Cette voie ouverte par les templiers à la fin du XIIIème siècle, qui relie les rues des Archives et du Temple à hauteur de l'hôtel de Clisson, portera les nom de rue des Boucheries du Temple, des Bouchers, des Boucheries de Braque et de la Chapelle de Braque. La famille de Braque habitait dans cette rue au XIVème siècle.